Descripción
Designación protegida de origen Romagna DOCG Albana Secca
Ciudad de producción Imola (Bologna)
Zona Piratello / Montecatone
Posición de los viñedos Colinas
Seleccion de vinedos cru Monticino Rosso y Estado de Olmo
Microclima Colinas, buena temperatura y presencia de brisas marinas.
Suelo composición Presencia de arcillas más o menos evolucionadas (ladrillo gris, rojo opaco) y arenas.
Uva Variedad de Albana de Romagna
Sistema de formación Un antiguo sistema típico: Pergola Romagnola
Densidad del vino 3500 plantas/hectareas
Media de años del vino 15 años
Un albana que refleja plenamente su territorio.
En su versión sencilla, sin que se dé por sentado. La vinificación en acero y el afinamiento de las lías finas en barricas de roble garantizan una mayor expresión,
especialmente a la hora de beber. Un vino estructurado y complejo que recuerda recuerdos de fruta de pulpa blanca y amarilla, cítricos dulces, toques de avellanas
y hierbas aromáticas.
La bebida está gratamente apoyada por la frescura y la mineralidad.
Con estos rasgos somáticos, acompaña perfectamente a las preparaciones de pescado, para toda la comida.
Su veracidad también le permite acompañar platos de carnes blancas o despojos.
